辣味燜豬蹄怎麼做 辣味燜豬蹄如何做

1、主料：豬蹄5長條、八角1個、幹辣椒3根、生抽糖適量。

2、先將豬蹄冷水下鍋，煮開水後去掉血沫。

3、重新加水到約3/4處（以沒過豬蹄為最高處）。

4、然後加入1/4的生抽和大概一半量的冰糖沒過豬蹄。

5、加入八角和幹辣椒大火煮開後轉小火，大概煮1小時，直到豬蹄軟糯了就大火收汁即可。