1、魔芋涼皮一般水煮五分鐘就可以了。
2、魔芋因為含魔芋素,有毒,一定要徹底煮熟才能食用,所有要煮二十分鐘坐右。
3、魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特別是葡甘聚糖含量豐富。