1、食材明細:南瓜半個、螃蟹三隻、葱一段、姜少許、醬油10克、鹽10克、蠔油15克。
2、自家園子的南瓜一半先切條再切塊,半個南瓜正好一盤。
3、螃蟹三隻,也可多放,去肺腮處理乾淨。
4、熱油放葱姜嗆鍋,放南瓜煸炒。
5、再放螃蟹,加温水燉制,放精鹽、醬油、少許蠔油,燉10分鐘出鍋。