1、首先準備要一個密封性較好的保鮮碗,然後將銀耳羹湯倒入碗中蓋上蓋子密封好,之後放入冰箱冷藏室中保存過夜,温度控制在1—10度之間即可。
2、這樣温度較低的環境下隔夜放置的銀耳湯其中細菌滋生量較少,不會出現銀耳變質的現象,第二天再次加熱一下即可繼續食用。