菜鴨母剝皮燉姜補什麼 菜鴨母剝皮燉姜補有什麼功效

1、有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。

2、調節免疫功能，具有保護腎功能的作用，有清熱化痰，消腫利濕的作用。可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

3、材料土豆500克，肉湯800克，火腿片150克，洋葱50克調味料芥末30克，鹽，胡椒粉各適量。

4、土豆洗淨，帶皮煮熟，剝皮後切成小塊。

5、洋葱洗淨，切塊，與芥末攪拌後，放入肉湯中煮一會，加鹽、胡椒粉，放入土豆塊，用小火燉10～15分鐘，快熟時放入火腿片，起鍋後盛在淺碗中。

6、土豆帶皮煮可以保存土豆的營養；如果不喜歡芥末的味道，可以少放點。