砂鍋黃燜雞米飯的做法 砂鍋黃燜雞米飯如何做

1、材料：醬料130ml，水500ml，新鮮嫩雞腿肉2斤（切塊成塊），新鮮生薑片30g，新鮮青椒2只（切好片），幹香菇30g。

2、準備一口高壓鍋和砂鍋。

3、把切好的雞腿肉、香菇、薑片一起放入高壓鍋中。

4、把醬料和水攪拌均勻後，全部倒入高壓鍋中，再次和所有食材均勻攪拌。

5、把鍋蓋蓋上，套上壓氣小閥子，然後大火煮，等高壓鍋冒氣時6分鐘後關掉火，等待高壓鍋氣放完。

6、把鍋內的黃燜雞均勻盛入砂鍋中，然後在砂鍋中加熱收汁2分鐘左右，到湯汁粘稠後加入青椒，青椒熟後即可出鍋。

7、出鍋後配上米飯即可。