1、新灌的香腸風乾需要七到十天,就可以食用,但如果環境温度過低、濕度過大,則應該等待一個月的時間,以免香腸沒有入味。
2、而且吃不完的香腸,要將其切成小段後,裝入保鮮袋,然後放在冰箱的冷凍層中,延長保鮮期。