1、多少頭的魚膠比較好 視情況而定。 魚膠的頭數主要是用來表示魚膠大小的,但是魚膠中所含的主要營養成分都是差不多的,只是不同種類的魚膠可能在營養成分的含量上有所差別,所以並不能單純地以魚膠的大小來判斷魚膠的優劣,還需要根據魚膠的種類、處理方式等來進行綜合判斷。
2、但是對於同種類、同產地的魚膠來説,一般個頭越大,泡發率也就越高,所以價格也就越貴,這類魚膠的膠質比較足,相對來説是比較好的。