1、食材：豬肉6斤、葱段4個、大蒜適量、薑片適量、冰糖適量、老抽適量、食鹽5勺。
2、新買來的豬肉切成均勻大小的塊，然後清洗一遍血水！
3、鍋中加少許料酒、薑片，放入豬肉，撇去浮沫！
4、把肉清洗乾淨，這一步費點功夫！
5、高壓鍋加入豬肉，放5勺鹽，注意：食鹽要適量！
6、把準備好的葱段、薑片，大蒜、老抽上色、冰糖一把。
7、蓋上蓋子壓30分鐘，關火後等十分鐘再開蓋子！
8、肉已經非常軟了，拿筷子插一下可以！
哇咔範
