養胃食譜之番茄椰菜花

主題 番茄椰菜花　原材料：　菜花1小棵、西紅柿2個、番茄醬30毫升、葱1段、白糖10克、食鹽2克、植物油50毫升。

方法/步驟

1

椰菜花洗淨用手剝成小朵，大葱切碎。

2

番茄洗淨，用開水燙一下剝去外皮，切成小丁。

3

鍋中放入適量清水，大火燒沸後將椰菜花放入，汆煮3分鐘後撈出瀝水待用。

4

炒鍋放入少許植物油燒熱，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁。

5

再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻。

6

放入椰菜花燜煮2分鐘，待湯汁收稠後盛出，在上面撒上葱花即可。

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