番茄是不是蔬菜 番茄是蔬菜嗎

1、西紅柿既是蔬菜也是水果。在我國，西紅柿屬於蔬菜類。國際上，番茄（西紅柿）被認為既是水果也是蔬菜

2、番茄，即西紅柿（學名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

3、番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。