1、食材:綠花菜1個、胡蘿蔔半根、蒜2個。
2、首先將綠花菜用刀切成一小塊一小塊,不要切得太碎,這樣容易爛,不好吃。
3、接着把胡蘿蔔切成片,切半根就行,喜歡吃的可以切一根。
4、鍋裏放500ml的水,燒開。
5、將綠花菜和胡蘿蔔一起放入鍋中,煮2分鐘。撈出控幹水分。
6、用刀背將蒜拍碎,切兩下就行。
7、鍋燒熱,放入適量的花生油,將蒜放入,炒香。
8、將花菜和胡蘿蔔全都倒入鍋中,快速翻炒,倒入適量的味極鮮,繼續快速翻炒。
9、放入適量的鹽,翻炒均勻後關火,倒入香油,味精即可出鍋。