冬菇肉餅製作方法 冬菇肉餅做法

1、備好原材料：豬肉，麪粉，酵母。

2、麪粉同酵母，清水混合，揉成麪糰，蓋上濕布放在温暖處，發酵1個小時左右。

3、豬肉，冬菇洗淨。

4、豬肉剁成肉末，備好老薑，小葱。

5、冬菇切碎，調入適量鹽攪拌均勻。

6、老薑切成薑末，小葱切成葱花。

7、將豬肉，冬菇，薑末，葱花，澱粉混合。

8、攪拌均勻，醃製片刻。

9、麪糰發酵至兩倍大。

10、發酵好的麪糰按壓，排氣。分成均勻大小的15個小麪糰，然後將小麪糰擀開，包入香菇肉餡，捏合成湯圓狀，再按扁。

11、啟動“肉餅”功能。

12、程序結束後，冬菇肉餅就煎好了。

13、將冬菇肉餅盛出，即可食用。