拉絲紫薯芝士小方的做法 拉絲紫薯芝士小方怎麼做

1、紫薯400克，糯米粉200克，白砂糖15克，水200克，芝士20克。

2、紫薯切片蒸熟，按個人喜好加入適量白砂糖。

3、用叉子把紫薯弄碎。

4、加入適量糯米粉和水或者牛奶，水或者牛奶可以後加，紫薯水分少，麪糰可能會有點幹，可以一點點加。

5、揉成一個光滑的麪糰，麪糰要柔軟一些。

6、取30克一個麪糰，揉圓按扁。

7、麪糰中放入適量馬蘇裏拉芝士，收口捏緊。

8、用兩手輕輕捏成小方塊型。

9、把所有的包好，捏成小方塊型。

10、鍋裏放入少許玉米油，放入紫薯塊，用中小火煎。

11、每一面都煎好後，關火燜五分鐘，完成。