大葱怎麼做好吃 大葱爆五花肉片的做法

1、五花肉片切成合適大小後倒入碗里加3勺料酒2勺生抽和少許澱粉抓勻醃製20分鐘。

2、準備好姜，蒜、小米椒、杭椒和一根大葱。切片完畢。

3、熱鍋熱油，五花肉翻炒。

4、炒到微微焦色後盛出。喜歡口感硬實點的可以多煸炒一會兒到五花肉片焦色發硬。

5、鍋里加入薑片和蒜片炒出香味，加入椒和大葱片炒軟。

6、葱姜撇到一邊，加入2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，姜蒜葱等和豆瓣醬炒勻。

7、加入五花肉，一起翻炒2分鐘後，加入小半碗水繼續炒。

8、簡單的大葱爆五花肉片就做好啦！