1、用料:五花肉1斤、洋葱1個、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少許、生抽碗的4分之一、雞粉少許勺、鹽半匙、水2.5碗。
2、五花肉洗淨切塊,薑切片,葱切粒。高壓鍋倒入油,姜爆香,再放入五花肉炒至微黃。
3、洋葱切塊。
4、洋葱倒入鍋炒均勻。
5、放入雞粉,鹽,糖炒幾下。
6、同時準備好生抽倒入鍋中。
7、2碗半水倒入鍋中燜至湯汁濃稠,五花肉熟透可輕鬆穿透即可。
8、大概如此,洋葱燜至融化,五花肉入口即溶,撒上葱花即可。