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山東豆腐乾怎麼做好吃 豆腐乾的美味做法

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山東豆腐乾怎麼做好吃 豆腐乾的美味做法

1、豆乾約300克左右,青杭椒或紅杭椒100克(尖椒也行)、薑片、蒜片、葱末少許。

2、把豆乾切成薄片,青杭椒切成條。

3、架鍋放油,油熱後豆乾先過一遍油(這樣會使豆乾口感綿軟),然後撈起來。

4、鍋內留油,放入薑片、蒜片、葱末,煸香後放入青杭椒稍加翻炒。

5、放入醬油、蠔油及少量白糖,再勾一點芡(這樣會使豆乾濕潤)。

6、略加翻炒後出鍋即可。