土豆荔枝肉的家常做法 土豆荔枝肉怎麼做

1、主料:豬裏脊肉250g、土豆1個；輔料:油適量、鹽適量、糖適量、番茄醬適量、地瓜粉適量、葱花適量、大蒜3個。

2、裏脊肉十字花刀切成大小均勻的塊，加一勺鹽2勺粗地瓜粉抓勻。

3、土豆切成同等大小的塊。

4、鍋內倒多點油，燒至9成熱。

5、將肉塊一個一個下鍋炸。

6、炸到焦黃色瀝乾油裝盤備用。

7、鍋內油繼續炸土豆塊。

8、瀝乾油裝盤備用。

9、大蒜3個拍碎做成蒜泥。

10、將多餘的油倒到別的杯子裏，鍋內留一點油下蒜泥炒香。

11、加入3勺番茄醬、加3勺水，2勺白糖，1勺鹽煮開。

12、將肉和土豆塊下鍋。

13、迅速翻炒一下後撒上葱花即可裝盤。