冬瓜番茄湯的做法

冬瓜番茄湯是一道清爽美味的湯品，下面是簡單的做法：

材料：
- 冬瓜：適量
- 番茄：適量
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將冬瓜去皮，洗淨後切成塊狀。同時將番茄切成塊狀備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加入葱薑蒜炒香。
3. 加入番茄塊翻炒，等番茄出汁後，加入冬瓜塊煮熟。
4. 倒入適量的水，大火煮沸，轉小火煮約15分鐘。期間可以按個人口味加入適量的鹽和雞精調味。
5. 煮熟後，關火，讓湯稍微放涼。
6. 把煮好的湯倒入攪拌機中攪拌成糊狀。
7. 把攪拌好的湯過濾掉渣滓，重新倒入鍋中加熱，煮沸即可。

冬瓜番茄湯可以根據個人口味加入適量的調料和配料，如胡椒粉、香菜等，增加風味。此外，也可以根據個人喜好控制煮熟的時間，冬瓜煮得較久會更加糯糯軟糯。