以下是內蒙古燜面的做法大全：
1. 內蒙蒸饃燜面
材料：
- 麪粉500克
- 面醅200克
- 水適量
做法：
1) 將麪粉和麪醅混合，逐漸加入水攪拌成麪糰。
2) 將麪糰揉至光滑併發酵1個小時。
3) 將麪糰分成小麪糰，用手掌壓平成饃狀。
4) 將蒸鍋加熱，放入蒸網或蒸鍋紗布。
5) 將饃放在蒸網上，用旺火蒸15分鐘即可。
2. 內蒙燉鍋燜面
材料：
- 麪條500克
- 牛肉300克
- 老抽適量
- 料酒適量
- 生薑適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 葱適量
- 香菜適量
做法：
1) 牛肉切成薄片，加入料酒、生薑和蒜醃製20分鐘。
2) 鍋中加水燒開，放入醃製好的牛肉焯水至變色。
3) 將焯水後的牛肉撈出備用，清洗鍋，重新加水燒開。
4) 加入麪條煮熟後撈出備用。
5) 鍋中加入適量的清水，放入牛肉、麪條、老抽、鹽和白胡椒粉燉煮5分鐘。
6) 菜餚煮好後，灑上切碎的葱和香菜即可。
3. 內蒙燉鍋牛肉燜面
材料：
- 牛腩500克
- 麪條500克
- 老抽適量
- 料酒適量
- 姜適量
- 大葱適量
- 葱花適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量
- 水適量
做法：
1) 牛腩切成塊狀，用開水焯水後撈出備用。
2) 鍋中加入適量的食用油燒熱，放入牛腩煎至兩面呈金黃色。
3) 加入料酒、薑片和葱段炒勻，燉煮10分鐘。
4) 加入足夠的水，大火煮開後轉小火燉煮1個小時。
5) 將燉好的牛腩撈出備用，湯汁煮至濃稠。
6) 鍋中加入適量水和鹽，煮開後加入麪條煮熟。
7) 煮好的麪條撈出，放入碗中，加入牛腩和牛腩湯汁。
8) 撒上葱花和白胡椒粉即可食用。
希望以上的做法能幫到你。享受美食的同時，也可以感受到內蒙古的特色風味。
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