羅非魚的營養價值及功效 淺談羅非魚的營養價值及功效

1、羅非魚含有的牛磺酸，能降低血液中膽固醇和中性脂肪，可以調解血壓，強化肝功能，促進胰島素分泌，促進視網膜發育，幫助視力恢復。

2、所含有的含不飽和脂肪酸、DHA和EPA有助於大腦和視力發育，並可預防高血壓，心臟病，高脂血、關節炎、中風、皮膚病等多種疾病。

3、羅非魚含有的視黃酮，有防治夜盲症和視力減退的作用。羅非魚含有維生素E、核黃素、硫胺素，葉酸以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅等多種微量元素，能維護人體的健康。