1、番茄3個、洋葱半個、蒜頭1-2瓣、全麥麪包1-2片、檸檬半個、礦泉水半杯、鹽和胡椒粉適量、橄欖油30克;
2、番茄、洋葱、蒜頭洗淨,番茄去籽切塊;
3、洋葱、麪包切塊,蒜頭切片;
4、切好的材料放入盤中,加鹽、胡椒粉,擠入檸檬汁混合放置15分鐘;
5、將3放入攪拌機,加入礦泉水及橄欖油,攪拌成湯糊狀,放入冰箱1-2小時以上;
6、食用時倒入盆裏或杯中,放上蒜香麪包丁和香葉點綴。美味的西班牙冷湯就完成了。