鮮奶蛋糕是動物奶油嗎 動物奶油是什麼

1、鮮奶蛋糕屬於動物奶油。鮮奶蛋糕的奶油是純奶加上雞蛋製作出來的奶油，這種奶油雖然穩定性不是很高，但是吃起來比較健康。

2、動物奶油也就是我們現在所説的淡奶油，這種奶油相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。

3、動物奶油是從全脂奶中分離得到的，有着天然的濃郁乳香，這種奶油營養價值介於全脂。