高原如何做饅頭才更加鬆軟 高原地區蒸饅頭鬆軟的技巧

準備材料：麪粉、酵母粉、花生油、小蘇打。

1、麪粉+水+酵母粉，揉麪，然後揉好的麪糰蓋住放温暖濕潤處發酵8個小時。

2、桌上擦乾淨鋪上一層面粉，一點點小蘇打用水化開，麪糰倒到桌上，倒入小蘇打，揉麪，揉個幾分鐘把小蘇打水均勻揉開就好，然後麪糰切成自己想要的形狀。

3、電壓力鍋裏面塗一層花生油，預熱一分鐘，然後把切好的麪糰放進去，加蓋，定時12分鐘，記得放氣閥要打開，不然饅頭蒸出來不蓬鬆。

4、時間到了出鍋。