紅薯小零食怎麼做 簡單的紅薯小零食做法

1、準備食材：紅薯、麪粉、紅豆、食用油、芝麻。

2、紅薯清洗乾淨，去皮切成片，然後放在鍋中蒸熟。

3、把蒸熟後的紅薯取出，壓成紅薯泥，然後在紅薯泥中加入麪粉，用筷子攪拌成絮狀，然後下手，把紅薯泥和麪粉，活成光滑的麪糰。

4、在案板上撒些乾麪，把麪糰揉搓成長條，然後分成大小相等的劑子；

5、然後把每個劑子都揉成光滑的面球，把頭天晚上用紅豆熬好的紅豆沙，分成大小相同的等份。

6、取一塊揉好的光滑面球，用手按扁包入豆沙，團成光滑的圓球；

7、然後把揉好的圓球，用兩個手心壓成餅狀，放在芝麻中，讓兩面都均勻的粘上芝麻，再用手按壓，防止芝麻脱落。

8、電餅鐺和不粘鍋預熱，刷上一層油，然後放入做好的紅薯芝麻餅，然後在紅薯芝麻餅上，刷上一層油，蓋上蓋子煎，煎至紅薯芝麻餅鼓起了，兩面金黃就可以出鍋了。