白菜魚丸湯的做法

白菜魚丸湯的做法如下：
所需材料：
- 魚丸：適量
- 白菜：適量
- 雞蛋：1個
- 薑片：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽和胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 香菜葉（可選）：適量

步驟：
1. 準備材料：將白菜洗淨，切成適當大小的塊狀。魚丸可以自己製作也可以購買現成的。雞蛋打散備用。

2. 燒開一鍋高湯或清水，加入薑片，煮沸後撇去浮沫。高湯的份量根據你要煮的量來決定。

3. 加入白菜塊和魚丸，繼續煮約5-8分鐘或直到魚丸變熟。

4. 將雞蛋液慢慢倒入正在煮的魚丸湯中，攪拌均勻，使雞蛋煎成絲狀。

5. 調味：加入適量的鹽、胡椒粉和生抽，根據個人口味進行調整。

6. 最後加入香菜葉，稍微煮沸一下。

7. 關火，將白菜魚丸湯盛入碗中，即可食用。

提示：可根據個人口味添加其他配料如香菇、豆腐等。