排骨湯的做法冬瓜

冬瓜排骨湯是一道非常營養美味的湯品，以下是簡單的做法：

所需材料：
- 500克排骨
- 300克冬瓜
- 適量生薑片
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量雞精

步驟：
1. 準備好所有的材料。將排骨切成小塊，冬瓜去皮和去籽，切成塊狀。
2. 將排骨放入鍋中，加入足夠的水，加入一些生薑片。大火煮沸後轉小火慢燉，燉煮1小時左右，排骨熟爛。
3. 將煮好的排骨撈出，瀝乾。
4. 將清湯再次煮沸，然後放入冬瓜塊，繼續煮煮沸。
5. 最後加入煮熟的排骨，加入適量的鹽和胡椒粉調味，再加入雞精提鮮。
6. 煮沸後轉小火繼續煮幾分鐘，待冬瓜熟透即可。

温馨提示：
- 煮排骨湯時可以加入一些生薑片，可以去腥味和提鮮。
- 煮冬瓜時最好不要煮得太久，以免冬瓜變得過軟。
- 可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的使用量。