桃花茶製作

桃花茶製作可以按照下面的步驟：

材料：

桃花鮮花或乾花、開水、紅糖或蜜糖（可選）

製作步驟：

1. 準備清潔乾淨的玻璃壺或陶瓷茶壺。

2. 桃花鮮花或乾花洗淨，放入壺中。

3. 用熱水沖洗茶壺和花朵，然後倒掉第一次沖水。

4. 加入適量開水（約1000毫升），温度約在85℃左右，熱水會帶出桃花的香味，同時也可以使得花朵完全展開。

5. 大火煮沸一分鐘左右後，轉小火維持開水不斷，嘗試不同浸泡時間的茶味，大約每次可以嘗試30-60秒。

6. 依據自己的口感調整煮的時間和煮的次數，較淡茶味可放少量紅糖或蜜糖調和，可以提高甜度。

7. 煮3-5次後花茶沸騰時間可適當縮短，這時聞着香味來決定是否聞到桃花香味就停火。

8. 可以把茶水過濾掉桃花鮮花，倒入裝有茶具的杯中，就可以品嚐到桃花香味濃郁的桃花茶了。

温馨提示：

桃花茶適量飲用可以有效解熱補氣、祛濕止渴、潤肺消炎等功效，但是由於桃花花粉過敏原含量較高，花粉過敏者或對花粉有過敏反應者最好不要喝。茶水內控制糖的加量，以減少熱量的攝入。