蒜薹牛肉絲怎麼做好吃 蒜薹牛肉絲如何做好吃

1、原料：蒜薹、牛裏脊、味極鮮、老抽、白糖、鹽、澱粉。

2、蒜薹清洗乾淨，改刀切斷，牛裏脊切絲。

3、蒜薹撒少許鹽，拌均勻給它殺殺生氣，以便後面炒至。

4、肉絲加入味極鮮和澱粉。

5、抓均勻。

6、滴幾滴食用油。

7、繼續抓勻。

8、熱鍋温油。

9、放入肉絲，保持小火。

10、等十幾秒後給肉絲輕微劃開，此時改中小火。

11、迅速給肉絲繼續劃開翻炒。

12、保持中火，迅速翻炒至肉絲斷生。

13、盛出備用。

14、放入蒜薹。

15、翻炒均勻，直到基本熟。

16、放入肉絲，繼續翻炒，加入老抽和少許鹽，翻炒均勻即可。

17、滑嫩的肉絲，搭配蒜薹，開飯嘍。