雞胸怎麼做好吃又香 雞胸的做法

1、用料：雞胸肉一塊、黃酒適量、食用鹽適量、蠔油一勺、蘆筍你想吃的量、檸檬2片、橄欖油適量。

2、做法：雞胸肉上深深地斜切幾刀，加入黃酒和鹽醃製10分鐘蘆筍根部切去老梗，洗淨切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用中火，平底鍋燒熱後滴入橄欖油，放入醃好的雞胸肉待雞肉顏色變色後翻面，加入一大勺耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入加入適量黑胡椒，待雞胸肉煎至金黃色即可擺盤時把煎雞胸肉剩下的汁滴在蘆筍上。