煎包怎麼做好吃 怎麼做煎包好吃

1、倒入一碗麪粉、發酵粉、鹽，倒入清水，攪拌攪拌成絮狀，揉成麪糰。放點熟油，揉一下，醒發半個小時，瘦肉切小塊，剁成肉沫，放入盆裏。

2、韭菜切沫，加入鹽、白酒、生抽、蠔油、油並攪拌，麪糰醒發。撒點麪粉，次揉一下，搓成長條，切小塊，壓扁擀圓放入餡料包起來。熱鍋，倒入食用油，轉小火，放入包子，倒入水澱粉，煎至水乾即可。