1、把姜、葱、辣椒切成末。
2、羊油切成末,放入碗中。
3、放姜、葱、辣椒。
4、把菜心剁碎放進乾淨的布里擠去水份。
5、白菜與羊油放一起,再放鹽、胡椒、味精、胡椒粉拌好。
6、將麪粉一邊放水一邊用筷子攪拌成抱團狀。
7、然後揉成麪糰。
8、把面剁成小劑。
9、擀成薄面皮,上面放上餡。
10、再擀一張同樣大小的麪皮蓋在剛才的餡上,邊上按緊了。
11、放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。