1、首先將虎皮青椒清洗乾淨,去蒂去籽,放在碗裏晾乾水分。
2、然後在鍋中熱油,下蒜爆出香味。
3、然後將虎皮青椒擺放到鍋裏,開小火慢煎,煎好後出鍋。
4、接着在鍋里加入蒜末、生抽、鹽、雞精和水調料汁,再將青椒倒進去拌勻。出鍋後醃製一小時即可。