1、食材:梭子蟹3只、芹菜100g、色拉油 量、生抽少許、料酒少許、辣椒2個、姜少許、蒜頭適量、鹽適量。
2、梭子蟹洗淨,剁小塊,扒去腮。
3、芹菜摘去葉子去根洗淨,切段備用。
4、油鍋爆香薑辣椒蒜頭,倒入梭子蟹,加適量的料酒。炒至變紅變香,放入芹菜段翻炒一下。加適量的生抽,加適量的鹽。調味炒勻,即可出鍋。