1、材料:豬肉餡200克、豆腐皮100克、細香葱10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1個、滷汁100克。
2、葱花備用,倒入豬肉餡、葱花、香油、生抽,攪拌均勻。
3、豆腐皮鋪好,抹勻肉餡,捲成卷。
4、倒入食用油,放入肉卷,中小火煎至微黃。
5、放入八角,倒入滷汁,大火煮沸,轉中火滷半小時。
6、轉小火滷至入味即可。