蒿菜的做法 怎麼做蒿菜好吃呢

1、準備食材：茼蒿450克，食鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，紅尖椒2個，小葱適量，白糖2.5茶匙，橄欖油2匙。

2、大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。

3、放入茼蒿燙10秒，撈出瀝水能後，切段，不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香葱花，紅辣椒絲,薑絲和蒜末關火後。

4、依次放入剩餘料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻，將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。