豬排的家常做法

豬排的家常做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料：
- 豬排：2塊
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 雞蛋：1個
- 麪包糠：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將豬排洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。
2. 在豬排兩面均勻地撒上適量的鹽和黑胡椒粉，醃製15分鐘。
3. 在一個碗中打散一個雞蛋。
4. 將豬排依次蘸上雞蛋液，再沾上面包糠，確保豬排的每一面都被覆蓋。
5. 加熱平底鍋，倒入適量的食用油。
6. 將豬排放入鍋中，用中小火慢煎，每面煎約5-6分鐘，或至豬排呈金黃色。
7. 取出煎好的豬排，放在廚房紙巾上瀝油，並稍微晾涼一會兒。
8. 切片或切塊即可食用。

這種家常豬排非常美味，外酥裏嫩，適合搭配米飯或者沙拉作為主菜享用。