棒魚怎麼做好吃

要想做出好吃的棒魚，可以考慮以下幾個步驟：

1. 選擇新鮮的棒魚：確保選擇新鮮、無異味的棒魚。最好在購買時嗅一下，若有異味則應該選擇別的。

2. 去除內臟和鱗片：將棒魚清洗乾淨，拍幹水分後，去除內臟和鱗片。可以使用刮鱗器或者刀背輕輕颳去鱗片。

3. 醃製提味：用適量的鹽和胡椒粉均勻塗抹在魚身兩面，醃製15-30分鐘，讓魚肉更加入味。

4. 烹調方法：烤（烘烤）是一種非常適合製作棒魚的方法。可以先在熱鍋中煎一面至魚皮金黃，然後放入預熱好的烤箱中，用200攝氏度烤10-15分鐘左右，或者根據魚的厚度和個人偏好來調整烤的時間。

5. 調味：可以根據個人口味選擇配料來為棒魚增加更多的味道，如蒜蓉、薑絲、香葱等。同時，可以用醬油、料酒、糖等調製調味汁，淋在烤好的魚上，增添風味。

6. 享用：烤好的棒魚出鍋後，可以撒上些許香菜或者青葱點綴，再飲用即可。

以上是一種簡單的方法，可以根據個人口味和喜好進行調整。希望對你有所幫助，祝你做出美味的棒魚！