豬蹄黃豆下奶湯是一道非常滋補的湯品，適合產婦食用。下面是製作豬蹄黃豆下奶湯的步驟：
材料：
- 豬蹄 2只
- 黃豆 1杯
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量
步驟：
1. 將豬蹄用刀剁成小塊，用開水燙煮一下，去除血水和髒物，然後撈出洗淨備用。
2. 將黃豆用清水浸泡2小時，然後撈出備用。
3. 熱鍋倒入適量的食用油，將薑片煸炒出香味，然後把豬蹄倒入鍋中煸炒一會，加入料酒炒勻。
4. 將黃豆倒入鍋中，繼續煸炒一會。
5. 倒入足夠的清水，水量要蓋過豬蹄和黃豆，煮開後撇去浮沫，然後轉小火燉煮2小時，直到豬蹄和黃豆都煮爛軟爛。
6. 最後加入適量的鹽，根據個人口味調整，煮1分鐘後即可關火。
7. 將煮好的湯裝盤，即可享用。可以搭配一些小米或者紅棗增加口感和營養價值。
温馨提示：
- 在燉煮的過程中，可以根據湯的濃稠度自由調整水的量。如果喜歡濃稠的口感，可以少放些水。
- 煮湯的過程中，可以適量的加入一些其他喜歡的食材如紅棗、枸杞等，增加湯的口感和營養價值。
- 煮湯時要小火燉煮，一定要慢慢燉煮直到豬蹄和黃豆都變得爛軟，這樣才能達到最好的味道和效果。
- 如果需要調整湯的濃稠度，可以在燉煮的後期加入適量的清水或者熬濃一些。
哇咔範
