菜米飯怎麼做最好吃 蔬菜米飯這樣做方便又好吃

1、所需配料：四百克大米、三百克南瓜、三百克豆角、二百克培根、三根廣式香腸、四克鹽和兩湯匙黃酒。

2、將醃肉、香腸、南瓜、豆角洗淨，切成小塊。

3、先把米洗乾淨，然後加到電飯煲裏，在電飯煲中加入清水，水量會比平時少一半，大米的水量取決於放多少大米，南瓜應該選擇水分較少的南瓜，如果南瓜有更多的水，大米也應該減少清水的量，這樣大米就不會過於粘。

4、先用冷水煮鹹肉，然後把香腸加入鍋裏再煮一次，然後撈出再用冷水清洗，鹹肉是自己醃製的，不太鹹，如果太鹹，烹飪前你必須浸泡出一些鹹，以免太鹹。

5、將培根和香腸分開切片，將豆角切成均勻的段，更小味道會更好。

6、先將鹹肉加入鍋中，用小火煎出油，然後用大火煮，加入黃酒去腥。

7、將豆角和香腸倒入鍋中，翻炒，直到菜餚變色，加入鹽，翻炒至均勻，然後關掉火。

8、將所有烹飪好的食物倒入電飯煲中，加入南瓜，蓋上蓋，然後按下烹飪按鈕(我沒有炒南瓜，可以直接蒸，也可以和豆角一起炸)

9、時間到立即打開鍋，攪拌幾下，就可以吃了，注意時間到了就立刻打開蓋子，否則就會變黃。