烤箱清蒸鱸魚要注意什麼 烤箱清蒸鱸魚要注意哪些

1、需要在裝有鱸魚的烤盤加入適量的開水，防止烤乾。

2、烤箱先預熱，然後放入裝魚的烤盤。

3、鱸魚要去除魚線，鱸魚有魚線，也叫腥線，在蒸之前一定要去掉，不然蒸出來會比較腥。

4、注意避免燙傷，烤箱清蒸鱸魚的時候，無論是放入烤盤還是取出烤盤，都要注意戴上專業的隔熱手套。