牛排怎麼燉湯才好喝 牛排燉湯的做法

1、原料：牛排骨2條、紅棗、鹽、姜各適量。

2、將買回來的牛排骨用清水浸泡15分鐘後斬成小段，姜洗淨備用。

3、牛小排放在冷水鍋中煮，煮5分鐘後將牛排骨在鍋中撈出用清水洗淨。

4、另準備一個燉湯的鍋，放入洗淨的牛排骨，加入適量的清水、紅棗、姜。

5、旺火煮開後，轉下火，用小火燉，直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透，肉香軟加鹽調味即可關火。