雪裏紅是寒性食物嗎 雪裏紅是温性食物

1、雪裏紅是温性食物。

2、雪裏紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裏紅(又稱雪裏翁)，俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃着吃。

3、在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方地區，因為很少見到變為紫紅色的“雪裏紅”，所以也被誤傳為“雪裏蕻”。