梅菜和雪裏紅一樣嗎 梅菜和雪裏紅是同類嗎

1、雪裏紅和雪裏紅不是一樣的。

2、梅菜是一種乾製蔬菜的統稱，屬於醃製品，在我國的惠州最為出名，採用新鮮的蔬菜經過晾曬、精選、漂鹽等多個工序的加工製成，色澤金黃、香氣濃郁，而雪裏紅也是其醃製品之一。

3、梅菜是傳統醃製品的一個統稱，其主要原料手機芥子菜類，其食用多以乾製的醃製品為主，而雪裏紅不同，雪裏紅很多時候都是生吃，也有做成醃製品的，但多不會進行乾製，醃製1~2兩天即可食用。