西洋菜的家常做法

西洋菜的家常做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料：
- 西洋菜適量
- 蒜頭適量
- 食用油適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將西洋菜洗淨，去掉底部的硬莖，然後將其切成適合大小的段。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後放入蒜頭炒香。
3. 將切好的西洋菜放入鍋中，翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽調味，繼續翻炒至西洋菜變軟。
5. 出鍋前可以根據個人口味再次調整鹽的用量。

注意事項：
- 炒西洋菜的時間不要過長，以免過軟。
- 可以根據個人口味加入一些其他的調味料，如雞精、胡椒粉等。
- 炒西洋菜時火候要控制好，避免過火炒糊。