1、原料:西洋菜、裏脊肉、花生油、鹽、雞精。
2、西洋菜摘小段備用。
3、摘好的西洋菜清洗兩遍。
4、裏脊肉洗淨切薄片,加入少許花生油抓勻靜置。
5、砂鍋中水燒開,加入少許花生油。
6、放入瘦肉片,少許鹽調味,放入西洋菜。
7、西洋菜燙軟後少許雞精提味即可。