1、做油條用泡打粉,用泡打粉做的油條又酥又脆。
2、泡打粉不是常説的酵母,泡打粉是一種膨鬆劑,泡打粉可以讓油條更蓬鬆,並且泡打粉是可以用在食品裏的食品添加劑。
3、做油條的麪糰首先要發酵好,這樣的麪糰做出來才可以達到很蓬鬆的效果。