1、材料:茼蒿、麪粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油。
2、茼蒿洗淨,切大段,晾乾水份。
3、麪粉拌勻晾好的茼蒿,保證每段上都沾勻面粉。
4、鍋內放適量水,燒至水滾,籠屜放上半乾的濕籠布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分鐘即可。
5、蒜泥,蠔油,生抽,鹽,香油兑成料汁,吃時拌勻即可。