鯉魚怎麼做好吃 鯉魚的家常做法

1、先將準備好的利於掏出內臟颳去魚鱗後清洗乾淨，並且用刀在魚的兩面都斜着片幾下，這樣才能方便入味，切好後備用;接着再把五花肉切片，薄厚適度即可。

2、接着再把準備好的葱薑蒜等都清洗乾淨，先把葱白切大約三公分的一段切成葱花，而薑片則切成薄片。胡蘿蔔清洗乾淨後同樣切成薄片備用;

3、在鍋中放入適量的食用油，油燒熱後放入大料三瓣，花椒、薄薑片、蒜末、胡蘿蔔、五花肉等食材，等到差不多的時候再放入適量的清水，最後放入除醋，酒，香菜以便於去除魚的腥味。

4、美味的魚就這樣出鍋啦！