鯉魚怎樣做好吃 鯉魚的家常做法

1、鯉魚洗淨，在魚身兩面各劃2刀，放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻後醃製10分鐘。

2、蒜切成蒜片，大葱切葱絲，姜切薑絲，幹辣椒切成段，青椒切粒，紅椒切粒，魚醃好後在魚的兩面撒上幹澱粉拍勻。

3、油温7成熱，放入醃好的鯉魚炸至兩面金黃，盛出待用。